红豆炒一下煮粥容易开花吗（红豆直接炒还是泡一下）

容易

首先我们把红小豆清洗干净，在清洗的时候一定要用手轻轻搓洗，不能只用水冲，因为红小豆的表面有一些灰尘，用手搓洗可以快速洗干净，洗干净之后放在清水中浸泡，泡10分钟左右就可以了，放在保鲜袋中挤出里面的空气，密封好，放入冰箱中冷冻。

冷冻20分钟左右把它取出来，不需要解冻，直接把冰冻的红小豆放入滚烫的热水中，煮10分钟左右就可以快速开花了。而且用这种方法煮出来的红豆粥香甜有营养，汤汁浓稠。