以下是制作紫菜蛋花汤的五个步骤：
1. 准备食材：鸡蛋、紫菜、葱姜蒜等调料。
2. 将紫菜洗净，撕成小块备用。
3. 锅中加水，加入葱姜蒜等调料，煮开后放入紫菜。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中，淋上香油，最后撒上葱花即可。
食材：紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。
要点：要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。
1、适当的水烧开；
2、一个鸡蛋打碎；
3、水开了以后，将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里，一定要慢；
4、紫菜少许，用水泡一下备用；
5、放入紫菜，少许加入一点点淀粉，如果家里没有可以不放，放是为了更浓稠，口感好一点；
6、关火，齐活，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。
