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三鲜平菇汤的做法

三鲜平菇汤的做法

更新时间:2023-09-16 18:49:31

三鲜平菇汤的做法

主料 嫩豆腐1块,平菇100克,鸡蛋1个

辅料 香菜1颗,葱白少许

配料 食盐1/2茶勺,鸡精少许,香油少许

二、三鲜汤的做法步骤

1.准备材料:嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。

2.豆腐轻洗去灰尘,切成小条。

3.平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。

4.锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。(大概5秒钟即可)

5.再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。

6.另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入1/2茶勺的食盐,把水烧开。

7.加入豆腐条。

8.加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。

9.水开以后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可

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