苦菜属于野菜类的一种纯绿色食物也属于凉性食物,糖尿病患者吃苦菜不会引起血糖升高可以吃苦菜,糖尿病患者饮食上要多样化,每顿饭不要吃的太多,要做到少吃多餐,养成良好的作息时间,早睡早起不熬夜,适当的增加一些体育锻炼,建议饭后半个小时进行运动锻炼。