海茸泡一夜吗（海茸泡发后要冷冻保存）

海茸是一种海鲜食材，含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、磷等。海茸在烹饪时需要泡发，这样可以使其更加鲜嫩可口。一般来说，海茸泡发的时间需要根据它的大小和硬度来确定，一般需要泡发数小时或者一夜。如果海茸较硬，建议泡发时间长一些，可以泡发一夜。但是，如果海茸较软，泡发时间短一些即可。总之，泡发海茸的时间需要根据实际情况来确定，以达到最佳效果。

要泡一夜，需要提前泡发。