什么时候好竹笋好（新鲜竹笋哪个季节的最好）

春笋在2月份和3月份时最好吃，因为在这个时期，春笋的笋纤维最少，吃起来最为嫩滑，最为鲜美。到了4月份之后，笋纤维越来越多，口感开始慢慢地滑坡。因此，年后这段时间显然是春笋最好吃的时候。另外，冬笋也就是竹笋，一年四季都会有，其中春笋和冬笋的口感比较好。所以，无论是春笋还是冬笋，都是在同季节里最为好吃的时候。

每年二月份的新鲜竹笋最好，嫩而鲜。竹笋，新鲜