拉条子拌面好吃又好做。盆里倒一碗面粉,加一点盐(这一步很关键),加水和成不软不硬的面团,盖住醒面半小时后柔光擀面片刷油盖住就可以炒菜了。水开下面拌面就可以了。
清水煮1000克。葱蒜,鸡精,味精,耗油,猪油,花椒油,醋