1.
用料
三月李 500克
盐 5克
冰糖 100克
密封罐/饭盒 1个
做法：准备500克三月李
2.
用干净的牙刷，把李子的缝隙，洗干净
3.
加5克盐，把李子搓洗干净
4.
用盐搓洗完李子，直接加水泡15分钟
5.
洗好的李子，稍微沥干水，倒入1000克开水，淹没所有李子。
6.
等到开水浸泡的李子（大概五分钟），颜色变黄，散出李子果香味，就倒掉开水，稍微沥干。
7.
在每个李子表面，用小刀划痕，方便后期入味。
8.
加入5克盐搅拌均匀
9.
放入100克冰糖，覆盖到所有李子
10.
把冰糖搅拌均匀
11.
把腌制好的李子，装入密封罐。
12.
放入冰箱冷藏一晚，成品完成。
