用料：料酒 3勺，沙蒜 2斤，生姜 5片，酱油 6勺，小葱 5根，土豆粉 200g
用90度左右开水汆烫沙蒜，把表面的粘液洗净，放入凉水中开火，水沸腾后转小火，放入姜片、料酒、酱油，慢炖40分钟，放入土豆粉再煮10分钟
1、准备材料：沙蒜、茭白、姜、香菇、油、盐。
2、把茭白、菇还有姜切碎，放好备用。
3、把准备好的沙蒜放入锅中，热水焯两分钟，捞出后用清水洗干净。
4、将茭白、姜、香菇、沙蒜放入高压锅当中，倒入清水，并放一点点糖，大火煮五分钟左右。
5、将高压锅中的所有东西倒入铁锅中，大火煮五分钟左右，撇去浮沫，加味精、盐调味。沙蒜汤即完成了。
