材料：
沙参30克
蒜头6-8瓣
鸡肉或瘦肉150克
盐适量
生姜适量
红枣适量
步骤：
沙参用清水浸泡半小时，去掉泡水。
鸡肉或瘦肉洗净，切块，焯水去血水。
蒜头去皮，洗净备用。
锅中加适量清水，放入沙参、蒜头、鸡肉或瘦肉和生姜，大火烧开后转小火煮1小时。
加入红枣，再煮10分钟。
最后加适量盐调味即可。
1、准备材料：沙蒜、茭白、姜、香菇、油、盐。
2、把茭白、菇还有姜切碎，放好备用。
3、把准备好的沙蒜放入锅中，热水焯两分钟，捞出后用清水洗干净。
4、将茭白、姜、香菇、沙蒜放入高压锅当中，倒入清水，并放一点点糖，大火煮五分钟左右。
5、将高压锅中的所有东西倒入铁锅中，大火煮五分钟左右，撇去浮沫，加味精、盐调味。沙蒜汤即完成了。
