蕨根粉丝怎么泡开（干蕨根粉的正确处理吃法）

蕨根粉丝泡开，需要先将其凉水浸泡至少1小时，以确保粉丝完全变软。
它们看起来像硬而脆的线条，加热时尤其脆弱，这些特性使其需要更长的时间来恢复软度。
在泡软粉丝之前，也可以将它们放在开水中烫煮1-2分钟，然后再用冷水浸泡，便可加速软化时间。
总之，只有充分泡软的蕨根粉丝才能保持柔软的口感。