冬天生日蛋糕放一晚上是否还能吃，通常与蛋糕是否有出现变质有关。如果没有变质，一般还能吃，但若已经变质，则不能再吃。
1、能吃：生日蛋糕通常是由面粉、鸡蛋、牛奶、炼乳、白砂糖等经过加工所制作而成，味道香甜可口。如果在冬天买了生日蛋糕没有吃完，放进保鲜盒当中，并且放进冰箱进行冷藏。在冰箱低温的环境下，能够减少细菌滋生，在放一晚上之后，通常不会出现变质的情况，一般还能吃；
2、不能吃：在冬天比较寒冷，如果将生日蛋糕放在室内，而且室内的温度比较高。由于生日蛋糕当中含有的糖分比较多，放一晚上之后可能会出现细菌滋生，甚至可能会出现异味，此时蛋糕有可能已经变质，一般不能继续吃，以免对胃肠道产生刺激，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。
冬天做好的蛋糕在室温下放一天还是可以吃的，如果温度不高于10度的话，放两三天都可以。
