1、凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。
干海参是一种富含蛋白质和胶原蛋白的海鲜食品，其独特的口感和丰富的营养成分倍受欢迎。在食用前，需要用冷水浸泡6-8个小时，直至软化后再切段或剖开。可用清水、鸡汤或猪骨汤煮热后，加入姜丝、蒜、葱等调味料，炒制、烩煮或清蒸即可。干海参也可用来烹制汤粥、煲鸽子汤等美食。建议食用时不要大量食用，以免引起身体不适。
