泡椒笋太辣了怎么办（泡椒笋太酸有什么补救的方法）

如果太辣了，可以在吃之前用凉水泡一泡。让辣味儿，更多的溶解在水里面，减轻泡椒笋的辣味。另外在做菜的时候可以加一点白糖，也可以减轻辣味儿。这样做好以后吃的时候就感觉不是那么太辣了。

加一些牛奶或者豆浆会缓解辣味。
因为辣味的成分是油溶性的，而牛奶或豆浆中的成分可以与辣味结合，从而减轻辣味的程度。
此外，也可以加一些糖或者柠檬汁来中和辣味。
如果还是不行，可以尝试将泡椒笋浸泡在冷水中，也能减轻辣味。