首先我们看一下冰糖的外观,也就是冰糖的形状,查看冰糖的形状是否是成块的,或者是有一些散粒状的。
2. 如果结晶比较好的话,这种冰糖就是生产比较好。如果冰糖都已经碎掉了,这种冰糖就是放置很久或者生产不好的冰糖。
3. 我们看一下冰糖的表面。如果冰糖的表面是乳白色的,就说明是质量好的。
1.冰糖是将白砂糖融化,烧制,去杂质,冷却后得到的晶体,所以好的冰糖不应该出现明显的杂质.
2.冰糖是半透明,清澈白的,如果发现冰糖发黄或发暗,则是质量差的冰糖,不要购买.
3.好的冰糖的晶体应该是有晶体光泽的,且晶粒是均匀的,没有异味,味舔,这样的冰糖才是好的冰糖.
