广东豉油浸辣椒蒜头做法（广东豉油浸泡辣椒正宗做法）

用料

白砂糖 3克

食用油 20克/若干

盐 15克/一勺

线椒 150克

味事达味极鲜 若干

蒜头 若干

广式豉油辣椒圈-早餐店必备的做法步骤

步骤 1

线椒洗干净，沥干水。挑选线椒的时候，尽量挑些硬身的，会比较新鲜和肉厚，吃起来更有口感。

步骤 2

线椒切成粒状。拍几颗蒜头，对半切开。加入盐，拌匀，腌半小时以上。然后冲冷水，沥干，备用。

步骤 3

放油热锅，先放进蒜头，稍微翻炒两下，会更有蒜香