泡油辣子做法（自制油辣子正确做法图解）

1、猪肉切片，用酱油、料酒和水淀粉腌制一下。

2、辣椒洗净切块。

3、炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入猪肉翻炒

4、加入辣椒翻炒，加入盐调味，出锅装盘即可。

第一步：红椒500克，大蒜50克，生姜，盐，糖，白酒少许。

第二步：生姜和蒜打碎之后搅匀放入碗中，红椒清洗下沥水剁碎。

第三步：用糖，盐对红椒碎进行调味，之后调入一个大盆中。

第四步：在盆中放入白酒，将整个盆放入冰箱冷藏起来，大约一周时间即可。