麻辣小龙虾虾头能吃吗（麻辣小龙虾虾尾要去虾线吃吗）

不能

在小龙虾的头部里面有脏器官、大脑、腮腺、肠子、虾黄等物，在烹饪小龙虾时只会对虾身进行清洗，虾头并不会做处理，然后就将小龙虾过油炸、和辛香料一起炒制，而头部也没做处理，所以头不能吃。

麻辣小龙虾虾头是不建议吃的，因为小龙虾的头中含有大量的病原菌和寄生虫。而且虾的内脏也集中在头部，而且若是水中富含重金属的话，那么吃了以后污染的风险是比较大的。