猪肝胶瀑布怎么做（猪肝胶的正确吃法）

食材 ：茭白四根，猪肝500g，生抽15g，老抽10g，生粉30g，糖少许。

 步骤 ：

1.猪肝切好放料酒，生抽，老抽少许，生抽腌制十分钟。

 2.油加热八成，爆熟猪肝捞出。

 3.留底油炒茭白，断生入猪肝，加些生抽，老抽，糖，大火翻炒，勾芡快速起锅。