爆炒干海螺做法

1.烧锅热水，里面放一勺盐，海螺用水简单清洗，放入热水中煮20分钟，具体时间视海螺大小而定。

2.洋葱洗净切条。

3.海螺煮好后，将海螺肉挑出，切片备用。

4.锅内放油，先炒元葱，待圆葱八分熟后，放入海螺肉翻炒，放盐，一起炒香入味后，盛盘。