上海茄子干怎么做好吃（湖南的茄子干怎么炒好吃）

1.用热水泡软了再煮;

2.用水泡，炖肉吃;

3.泡发后切碎放肉蒸包子;

4.用热水泡发，然后蒸一下，放点盐和其他调料拌着吃味道不错.