最简单的做法是将生蚝洗净，用开水焯烫一下；然后将蒜蓉与少许盐搅拌均匀，撒在蚝肉上，放在蒸锅中用旺火蒸约5分钟即可。
因为蚝肉营养丰富，但底部流水需要清洗，因此开水烫可以去腥味，并且蒜与蚝肉的味道相配，烹饪时间短，口感好，适合快速简单的食用。
另外，也可以加入适量蚝油，调味更佳。
蒜蓉生蚝最简单的做法是：先将生蚝打开，将蚝肉取出备用。
蒜一定要切成末，再放入香油、生抽、少许糖一起搅和均匀。
然后在每个生蚝上面均匀地抹上一些蒜蓉酱料，放进蒸锅中蒸约3到5分钟，直到蚝肉变成白色就可以了。
1. 蒜蓉生蚝最简单的做法是蒸制。
2. 原因：蒸制能保留生蚝的原味和口感，同时还能将蒜蓉的香味融入生蚝中，口感更加丰富。
此外，此法制作简单，不易失手，适合初学者和家庭自制。
3. 如果想要口感更加鲜美，也可以考虑在蒸制前将生蚝浸泡在清水中，用来去除生蚝中腥味。
如果喜欢更多元化的口味，还可以用芝士、奶油等配料来增加生蚝的口感。
