雪里蕻酱毛豆是一道口感鲜嫩、味道独特的小吃，下面是制作雪里蕻酱毛豆的简单步骤：
材料：
- 毛豆：适量
- 雪里蕻酱：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 毛豆处理：将毛豆洗净，去除顶端的茎部。如果毛豆壳较硬，可以在壳上划一刀，有助于入味。
2. 煮毛豆：将处理好的毛豆放入开水中煮熟。煮至毛豆变软但仍然保持一定的嚼劲，然后捞出备用。
3. 炒制调料：热锅加入适量的食用油，加入蒜末翻炒出香味。然后加入雪里蕻酱、生抽和少许白糖，继续翻炒均匀。
4. 加入毛豆：将煮好的毛豆倒入锅中，迅速翻炒均匀，让调料充分包裹在毛豆上。
5. 出锅：炒制一段时间后，待毛豆与调料完全融合，颜色均匀，即可出锅。
6. 享用：将炒好的雪里蕻酱毛豆装盘，可以作为开胃菜或小吃单独食用。
根据个人口味的喜好，您可以根据实际情况调整调料的用量。此外，您还可以加入一些其他的调味料或配料，如辣椒粉、花椒粉、香菜等，以增添更多的风味。
