1、水磨糯米粉加温水混合成面团。(筷子一边搅拌糯米粉一边加水，直到糯米粉变成一块一块的，没有干粉了就下手混合成面团。)
2、把糯米团分成等份。(根据自己想要的大小分配糯米团)
3、将小糯米团按成中间厚边缘薄的长片，放入红糖馅料，然后捏紧实，整理成条状。
4、将包好的糍粑全身裹上面包糠备用。(将面包糠凿碎，吃起来口感更好。)
5、锅中放油，油温5成热加入糍粑，然后转小火炸到飘起，最后在炸1分钟。
6、炸熟的糍粑捞出控油，然后撒上黄豆粉即可。
做法步骤：
买的半成品，提前3小时拿出来，解冻好。
选择这种锡纸盘，一次一包，正好放下。 倒入10-15克玉米油(食用油就行)，晃动，让油均匀铺满整个锡纸盘。
倒入糍粑，晃动，让每个糍粑都裹上一层薄薄的玉米油。有喷壶的喷上油也可以。
空气炸锅，180℃，8-9分钟。中间拉出来晃一晃，翻个面。温度一定不能高了，糍粑会炸开，糖会流出来。
最后大概就这么个样子，口感软糯香甜，轻点咬，会爆浆，烫嘴。
