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常宁烧饼的正宗做法(宁阳烧饼制作方法教程)

常宁烧饼的正宗做法(宁阳烧饼制作方法教程)

更新时间:2025-07-31 05:44:34

常宁烧饼的正宗做法

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首先将“福临门麦芯多用途小麦粉”倒入大口的器具中,中间挖个洞,加入酵母粉。

2

再加入盐。

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加入适量的水,用筷子挑成絮状,再揉成面团。(水一定要分次加入,不同面粉吸水性不同。)盖上湿布进行发酵。

4

发酵好的面团全部是蜂窝眼。

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将面团用擀面杖擀成长方形。(可以再面板上涂上少许食用油,防沾。)

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再面团表面涂上一层植物油。

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再撒上花椒粉。

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将面团从一头向另一头卷起来,卷紧呦~

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卷好的面团均匀分成4等份。

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看切出来的样子,层次分明。这款小饼不用擀的特别薄。

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将小面团的两头捏紧。

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将小面团立再面板上,用手心压扁,然后再用擀面杖擀开,约12cm左右圆形。

13

再面板上撒上少许熟白芝麻,把做的饼胚放在芝麻上压一下,使面团沾满芝麻。

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依次做完。

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预热电饼铛,将电饼铛上下盘一起预热,用硅胶刷刷上少许油。

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将饼胚放入电饼铛中,盖上盖子,小火,自动烙饼约5分钟。

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烧饼就好了呦~

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