酸奶菌用牛奶养。
酸奶菌是一种能够发酵牛奶的菌种，对牛奶中的乳糖进行分解，产生乳酸，使牛奶起到酸化的作用。
因此，酸奶菌需要用牛奶养。
除了牛奶，酸奶菌也可以用豆奶、椰奶等其它含有糖类物质的液体进行养殖。
酸奶菌发酵后的产物，不仅色香味俱佳，还富含益生菌和乳酸，对身体有很多好处。
++ 发酵菌。
1.因为发酵菌是一类生物，可以利用奶中的糖类和蛋白质作为生长营养，从而参与牛奶的发酵过程。
2.除了发酵菌之外，还有很多其他微生物在牛奶中发酵，例如酵母菌和酪酸菌等，但不是所有的菌类都适合用牛奶来培养。
同时，不同的菌类培养需要不同的条件，例如温度、时间和酸碱度等。
发酵菌在牛奶中的应用非常广泛，例如用于生产乳酸菌饮料、酸奶等。
