第1步.各食材洗净待用
第2步.取大碗，香菇垫底，深色面朝下放在中央，将胡萝卜、青笋、鲜笋、土豆切丝泡冷水，沥出码放好。

第3步.起锅开火，热油放姜片，将草菇油煎。
第4步.加啤酒、盐、水做成底汤。
第5步.将其它切丝后下脚料放入，垫实后，倒入底汤，铺匀草菇。
第6步.隔水蒸制15分钟。
第7步.出锅沥出汤汁，倒扣在盘中，然后淋入汤汁。
1.葱洗净备用
2.姜备用
3.蒸料放入碗中加入葱姜
4.蒸料放入碗中加入葱姜
5.加入大料
6.加入酱油
7.加入少许水
8.准备好上笼
9.上笼
10.盖上锅盖
11.蒸好了准备出锅
