1、鉴别沉香可以闻气味，真沉香燃烧后会发出清香味，假沉香会发出刺鼻的香水味。
2、可以看质地，真沉香质地柔软，假沉香质地粗硬。
3、可以看纹路，真沉香表面纹路不规律，假沉香纹路规律。
4、可以尝味道，真沉香口感辛麻，假沉香索然无味。
步骤/方式一
1.真假沉香的鉴别方法——香味
天然沉香的味道清新高雅，每个产区的沉香都有自身的香味特征，总的来说有的清甜、有的药香、有的花香、有的带凉意，虽然香味繁多，浓淡不一，但都不刺鼻；而假沉香的香味都是通过浸泡化学试剂产生的，闻起来非常刺鼻，闻久了会有恶心感。
步骤/方式二
2.真假沉香的鉴别方法——颜色
沉香颜色也就是油脂的颜色，没有结香的白木是白色，结香之后颜色就会加深，一般来说油脂含量越高，颜色越深。如果是沉水级沉香，则整体颜色都较黑；而高抛等假沉香只是伪造了深色外观，但内部依然是白色的。
步骤/方式三
3.真假沉香的鉴别方法——纹理
沉香是木质和油脂相互交融形成的，所以即使油脂含量再高的沉香，也不可能是一片漆黑，所有的天然沉香都能看到油脂木质相互交融的纹理；而药沉等假沉香通常看起来颗颗相同，完全看不到纹理。
