煮毛豆时要冷水下锅，同时在锅里放入姜葱，大料，花椒，食用盐，香叶，把盖子盖严后大火迅速烧开，再开小火慢慢煮。大概20分钟后就ok了。
以下是正确做法：
1. 把新鲜毛豆放在水龙头下冲洗一遍，去掉表面的污垢和杂质。
2. 把清洗好的毛豆放入锅中，加入足够的水，水要淹过毛豆。
3. 放入适量盐，可以根据口感调整。如果喜欢更咸的口味，可以多加一点盐。
4. 开大火将水煮沸，然后把火调小，继续慢煮15-20分钟或直到毛豆变软且易碎。
5. 关掉火后取出毛豆并把它们用凉水冲洗一下。这样能让毛豆更加爽脆、清甜。
6. 每个人都有不同的口味和喜好，您还可以尝试在最后加入蘸料（比如麻辣酱油、芥末等）来增加风味。享受美食！
希望这些步骤能对您有所帮助！
