请问安徽阜阳的炸麻叶子怎么做（山西炸麻叶的做法大全）

和面时放入芝麻,还有少量的油,用冷的红糖水和,面和好后醒20分钟，然后把面杆面薄薄的圆饼，不要太厚要薄一点，杆好后，把他们切面菱形，两片放一起，中间划一刀，然后翻一下，油锅烧好，就可以下锅炸了，炸至金黄就好了，嘿嘿。