羊肝的最佳吃法（清水煮羊肝的正确方法）

羊肝，明目的效果最佳，很多人都会煮给小朋友吃

整块羊肝，加葱姜料酒焯水后冲净备用

锅中加水，姜片，少许料酒，盐，生抽少许，放入羊肝，大火煮20分钟，放凉后即可切片粘蒜酱食用了

原油爆羊肝，味道鲜美爽口。

首先将羊肝切片洗净，加入鸡蛋，少许红薯粉，搅拌均匀，热油六七分烫，将羊肝放入油锅。爆炒之后捞出备用，锅中留少许油，将木耳、生姜、蒜、放入翻炒，然后加入羊肝，羊骨汤等，起锅的时候，加入盐、老抽、白糖、味精等。这道美味就做好了。