花螺的家常做法怎么做

用料

主料花螺 1斤

姜 5片

小米辣 2个

蒜 5瓣

紫苏 适量

料酒 少许

生抽 适量

做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

姜切成丝，蒜切成片，辣椒切小段（喜欢吃辣的可以多放几个）

步骤 3

紫苏摘叶，洗净，切碎，备用

步骤 4

锅热，倒油下姜，蒜，辣椒炒香

步骤 5

加生抽，料酒炒一下加小半碗水，盖上锅盖等水开

步骤 6

开水后加花螺和紫苏，翻炒下盖上锅盖闷5分钟出锅（咸淡自己把握）