热干面是一道著名的湖北传统面食，其特点是面条口感爽滑，配料丰富，味道香辣。下面是制作热干面红油的简单做法：
所需材料：
- 面条
- 红油酱料：花椒粉、辣椒粉、盐、熟花生米、芝麻、鸡精、香菜（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备酱料：将适量花椒粉、辣椒粉、盐和鸡精混合在一起。
2. 将面条煮熟，捞出放入碗中。
3. 在热干面上撒上适量的花生米和芝麻。
4. 将煮面的水倒入煮开的红油中，调匀成酱汁。红油酱料中的水和红油比例可以根据个人口味来调整，喜欢浓稠一些的可以放得少一些。
5. 将酱汁倒在面条上，用筷子搅拌均匀即可。
6. 最后，撒上些许香菜作为装饰品。
以上就是热干面红油的简单做法。希望对你有帮助！
材料：
- 干面条
- 熟芝麻
- 花生碎
红油调料:
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 大蒜蓉
- 酱油
- 醋
- 食盐
- 糖
- 香菜末（可选）
操作步骤：
1. 锅中加水煮沸，放入干面条，在中小火下煮熟。煮好后捞出备用。
2. 取一个碗，将辣椒粉、花椒粉、大蒜蓉、酱油、醋、食盐、糖按个人口味加入碗中，搅拌均匀。
3. 另起一锅，放入适量的食用油，小火加热至沸腾。
4. 温油的时候，关小火，倒入步骤2中调好的红油调料，搅拌均匀。可以在红油中加入适量的花生碎。
5. 将煮熟的面条捞出沥干水分，放入碗中。
6. 在面条上浇上适量的红油调料。
7. 加入熟芝麻，再加入花生碎，可以根据个人喜好加入香菜末。
8. 用筷子拌匀即可
