主料:
杉马鱼500
辅料:
姜1块、胡椒粉半勺、盐适量、芹菜1根、水适量
步骤一
杉马鱼洗净。
步骤二
姜洗净，用刀拍碎。
步骤三
将杉马鱼和姜放进砂锅，加适量水，大火烧开转小火煮半个小时。
步骤四
滤出鱼汤，加胡椒粉和盐调味，洒上芹菜
1、酸鱼汤的用料：黑鱼一条、大白菜250g、木耳适量、莴笋适量、小米椒适量、盐一小勺、糖适量、料酒一勺、蛋清一个、鸡精一小勺、生粉三小勺、芝麻少许、花椒适量、蒜末适量、白醋三分之一瓶2、把鱼清理干净切片，锅里放油，加小米辣，姜片，再放入大白菜（木耳，莴笋）翻炒，加入水煮开，放3分1瓶白醋，少许盐，
