如何做炒西葫芦丝（炒西葫芦丝最正宗的做法）

1.将西葫芦外皮刮掉，洗净

2.用刨丝器刨成丝

3.胡萝卜同样刨成丝

4.干辣椒洗净切块，姜切片

5.锅中放入少量油，烧热后将干辣椒姜片放入，煸炒辣椒变色放入胡萝卜简单煸炒后放入西葫芦快速翻炒，最后放入适量的盐味精即可