主料：豆角300g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、鸡精适量、香油适量、蒜1个
1、豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用
2、将豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用
3、将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用
4、热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要
5、将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的拌菜就做好了
醋豆角一般减能豆浆间好两头甜，还恰好以后放在锅里烧些水，水可以喝豆角，豆角下锅适量，放点盐，读豆角嫩的颜色色绿色的煮到豆角夹筷子豆角掰断为止，然后拿凉水过一下，把豆角切成你需要的形状，然后我们适当调节木耳，木耳嗯，谢谢小米椒，然后放点盐，放的味精这样拌的豆角特别好吃
