食材：牛奶200g、鸡蛋1个、糖15g、淀粉20g、面包糠适量。
1、将牛奶倒入锅中，依次加入秤好的糖和淀粉搅拌均匀，大火煮至粘稠后关火（期间要不停地往一个方向搅动， 防止牛奶糊锅）。
2、煮好的牛奶筛入模具，模具上记得套层保鲜膜或刷层油，晾凉后放入冰箱冷冻至牛奶凝固，大约1-2小时。
3、将已经凝固的牛奶块取出，切成条状。
4、油温预热，然后把这些牛奶块依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5、油温烧至五成热后，转小火将牛奶块下锅炸至表皮金黄。
6、20秒左右，金灿灿的脆炸牛奶就出炉啦。将油沥干（也可以再用吸油纸吸附表面的油脂），摆盘，
