豆豉鲮鱼西兰花的做法（生菜豆豉鲮鱼的正宗做法）

西兰花、豆豉鲮鱼、火腿肠、红椒。 油、盐、鸡精、蒜。 做法

1、西兰花掰成小块，用盐水泡一下（为了去除寄生虫）。红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块。火腿肠直接切成小圈。蒜拍成末。

2、水烧开，把西兰花焯一遍。捞出，用冷水再过一遍。

3、锅烧热，放油，蒜末，先倒入西兰花翻炒，再放入红辣椒，火腿肠。加适量盐，下入豆豉和鲮鱼翻炒。加鸡精调味即可。