蒸鱼豉油可以淋在西兰花上吗（西兰花用蒸鱼豉油拌的方法）

此做法不可取，因为西兰花本身就有自身的香气，如果是将蒸鱼豉油淋在此菜上，失去西兰花自身的营养价值，也影响口感，如果是豆腐，萝卜油麦菜是完全可以的

可以

蒸鱼豉油中含有盐分，可不用单放盐了。将热油淋在西兰花上即可。另外，焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。

做法如下: 1. 西蓝花洗净切小朵，焯水备用。

2. 豆豉用清水浸泡10分钟，捞出沥干备用。

3. 锅中倒油，烧至 7 分热，加入捣碎的蒜末和豆豉煸炒片刻，加入西蓝花翻炒均匀，加入盐和味精调味，淋上少量生油即可上盘。