水晶糯米肉丸是一道美味可口的菜肴，制作过程相对简单。以下是制作水晶糯米肉丸的步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅：250克
2. 糯米：200克
3. 生姜：适量
4. 大葱：适量
5. 生抽：适量
6. 蚝油：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 水：适量
10. 玉米淀粉：适量
11. 鸡蛋：1个（可选）
步骤：
1. 将糯米提前浸泡4小时以上，然后将糯米沥干水分备用。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的生姜末、葱花、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和鸡蛋（如有），用筷子顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅与沥干水分的糯米混合在一起，加入适量的水，继续搅拌均匀，使糯米和猪肉馅充分融合。如果觉得太干，可以适量加水。
4. 将搅拌好的糯米肉馅揉成一个个小圆球，摆放在一个盘子里，备用。
5. 将蒸锅烧开水，将摆好的糯米肉丸放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟，直到糯米肉丸熟透即可。
6. 出锅前可以在糯米肉丸上撒上一些葱花、香菜等点缀，增加口感和色彩。
