差别不会很大，要考虑的因素是水中的杂质气体的影响。
凉水中含的气体成分多，所以更易沸腾，我们平常看烧水快开的时候会冒出很多的气泡，有气泡才会形成沸腾中心，沸腾就会变的相对容易点。但是理论上讲，两者的沸点应该是一样的。只不过我们平时所看见的凉水烧热初沸时间稍早。应该是凉水稍早点沸，但不会早太多，如果你有兴趣的话你可以试验试验测测看哦。再考虑下凉水中的杂质，凉水可以看成难容盐的溶液。非挥发性的溶质，溶液的沸点会升高，从这个角度上讲，凉水的沸点会升高，但是含量很小，所以这个因素不会成为影响沸腾时间的主要因素。
