香属于桃金娘科植物，最高能长到10m，它的叶子大多是相对而生，它的叶片呈卵形或长倒卵形，丁香通常会在每年的1月~2月开花，到了6~7月便会结果它的花朵有呈红色或紫红色，丁香的花蕾被称雄丁香，它的果被称为雌丁香，花苞刚长出为白色，之后变绿色，成熟后变成鲜红色。
丁香产于热带，不耐低温，喜欢高温、消湿、静风、温差小的环境中生长。
白丁香树是结果的。其果实是蒴果，结果率并不太高。白丁香果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，长1至2厘米左右，宽4至8毫米左右。先端长渐尖，光滑。白丁香的花期四五月份，果期六至十月份。果为蒴果，微扁，2室，室间开裂；种子扁平，有翅；子叶卵形，扁平；胚根向上。落叶灌木或小乔木。小枝近圆柱形或带四棱形，具皮孔。冬芽被芽鳞，顶芽常缺。
叶对生，单叶，稀复叶，全缘，稀分裂；具叶柄。
花两性，聚伞花序排列成圆锥花序，顶生或侧生，与叶同时抽生或叶后抽生
