1. 天然提取法:这种方法通常使用植物、动物、矿物等天然物质作为原料,通过蒸馏、浸泡、萃取等方式获取香精。例如,从柠檬皮中提取柠檬醛,从茉莉花中提取茉莉酮等。
2. 合成法:这种方法使用化学合成的方式制造香精。通常使用各种化学试剂,通过一系列化学反应得到所需的香精。例如,利用苯乙烯、甲酸等化学物质制造香草醛,利用苯乙烯、丙烯酸甲酯等化学物质制造香料。
3. 发酵法:这种方法通常使用微生物发酵的方式制造香精。例如,利用酵母菌、酸奶菌等微生物发酵,得到带有特殊香气的香精。
4. 调配法:这种方法通常使用已有的香精原料,通过混合、调配的方式制造香精。例如,将柠檬醛、香草醛等混合
