食材：干米粉100克，猪肉，猪肝，肉丸，豆芽，芹菜，青菜，姜葱
做法
1、猪肝切片抓洗干净，多换几趟水，直到水变得清澈
2、猪肉切片和猪肝一起，放半勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉、姜片葱段调味，腌制15分钟，挑一部分猪肉出来一会煮汤用
3.、锅里倒入适量清水，放入米线，水开后关火，盖上锅盖焖15分钟，捞出过一遍水
4、锅里煮大半汤碗的水，备用
4、锅里少许油炒香姜葱，放入之前留出来一部分的猪肉炒到发白，倒入热水，放入肉丸，撇去浮末，小火煮15分钟，最后把姜葱段捞出不要
5、放入米粉，豆芽，猪肝猪肉，一勺生抽，两茶勺盐，水开后放入青菜，大概一分钟，猪肝猪肉熟了就可以出锅了（如果喜欢吃鸡精的可以放一些汤会更鲜甜，我家不吃）
6、趁热撒上葱花和芹菜碎
猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。
1
猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。
3
炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。
