做油馍用开水烫面还是凉水拌面（油馍必须要开水加冷水擦面吗）

做油馍，用开水烫面还是用凉水拌面做油馍，也不要用开水烫面，也不要用凉水拌面，坐油摩一般的情况下，要用头天晚上放水壶里的开水，第二天和面正好的温度也就是七八十度的水活的面油膜最好温度不高不低面活的时候要活的稍微的软一些，不能太硬太硬的面腾出了饼子，会很硬很硬，所以说面要嚷嚷的就在手里留着的一捧起来，面就留下来的，这样子的饼子腾出来一样的油饼，做出来软软的，香香的放了一两天，吃起来都不会硬，这样子做出来了，饼子，油饼特别好吃，又香