无根豆芽叫什么豆芽（怎么区分普通豆芽和无根豆芽）

无根豆芽通常被称为苔藓豆芽。这种豆芽是在无土栽培的环境中培育出来的，因此没有根系统。苔藓豆芽通常是用水培的方式培育出来的，使其在营养丰富的环境中快速生长。这种豆芽呈现出淡绿色的颜色，口感脆嫩，味道清甜。在烹饪中，苔藓豆芽可以用来炒、煮、炖，或者作为凉菜的配料。它是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。因此，苔藓豆芽在餐桌上备受欢迎。