用料：鱿鱼500克、雪菜100克
步骤：1.鱿鱼洗净，备好雪菜
2.备好料酒和生姜片
3.把鱿鱼切成丝
4.锅内水开后倒入鱿鱼焯水后捞起
5.热锅倒油温油下姜片爆香
6.再把鱿鱼丝倒入翻炒出香味
7.烹入料酒
8.再把雪菜倒入
9.翻炒至收干水分熄火出锅
食材
鱿鱼 六条、 葱姜蒜 适量 、 笋丝雪菜 大包的1/2 、 油生抽料酒 适量 、 喜辣可放辣椒 适量
步骤
1.葱姜蒜备好，雪菜洗了一遍
2.鱿鱼处理后焯水后捞出
3.葱姜蒜爆香下酸菜，稍微炒一下
4.放鱿鱼，放料酒，放生抽炒一下，少放一点水，收汁盛盘
