咸菜鱿鱼须的家常做法（龙须咸菜的正确做法）

1、咸菜去外叶，取菜心,洗净切丝，用清水浸淡（或加白糖略腌）

2、鲜鱿开肚，剥去皮洗净，用刀划成菠萝纹状，再切小片；

3、热锅下油，爆香咸菜，倒入鲜鱿，用猛火快炒，喷一点点水，少许滴生抽，兜匀后上碟。

1.

食材:鱿鱼一条。

2.

鱿鱼撕皮洗净切丝。

3.

滚水焯鱿鱼捞起沥干水份。

4.

咸菜、葱姜蒜末。热锅热油先煸葱姜蒜末再倒入咸菜煸炒。

5.倒入鱿鱼加点料酒，再加白糖稍炒即可。