准备：牛仔骨5斤，陈皮20克 色拉油适量 食盐4克 白糖适量 生抽适量 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒适量
步骤1
牛仔骨斩件洗净，以盐、糖和料酒拌匀腌制备用
步骤2
陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分，保留泡陈皮的水开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入牛仔骨翻炒，然后加入陈皮、生抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可
材料： - 牛仔骨 1斤 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 蒜泥 适量 - 橄榄油 适量
做法：
1. 将牛仔骨洗干净，用厨房纸巾擦干水份。
2. 将牛仔骨适量的盐，黑胡椒粉和蒜泥均匀的搅拌均匀，让牛仔骨入味。可以将调料按自己的口味进行比例的调节。
3. 在平底锅中，将橄榄油烧热，将牛仔骨放入锅中煎煮。
4. 翻面煎至两边都呈现出金黄色。
5. 开中火，盖上锅盖，保持煮沸状态。
6. 煮大约10-15分钟，将牛仔骨进行翻面，让两边都煮得均匀。
7. 出锅前，将最后留下少许的一勺油洒在牛仔骨上，让味道更加清香
