把买好肉洗干净，然后把肉放进搅肉机里搅碎到入碗中被在一旁，最后起葱姜蒜压碎也到入碗中肉上进行搅拌放点鸡精调味。
以下是做肉丸的步骤：
所需材料：
- 猪肉末 500克
- 香菇 适量
- 洋葱 适量
- 蛋 1个
- 面包屑 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法：
1.将猪肉末倒入大碗中，加入适量盐和糖，搅拌均匀。
2.将香菇切成小丁，洋葱切成薄片备用。
3.把切好的香菇和洋葱加入猪肉末中，继续搅拌均匀。
4.将一个鸡蛋打入肉末中，再加入适量的面包屑，搅拌均匀至有粘性。
5.将肉末揉成小肉团，大小均匀。
6.热锅凉油，将肉丸逐个放入锅中慢慢煎炸。
7.待肉丸金黄酥脆后，捞出沥干油。
8.可以选择加入自己喜欢的调味料，如蒜泥、辣椒酱、甜面酱等，即可食用。
温馨提示：肉丸煎炸时火候不宜太大，应该中小火慢慢煎炸，防止煎糊。
